Vieš, že pre zdravie aj výkon potrebuješ správne jesť, no v kútiku mysle ti znie hlások: „Nejedz toľko! Priberieš.“

Je to bežné pri ľuďoch, ktorým sa podarilo schudnúť a teraz sa chcú vyvarovať opätovnému pribratiu. Problém je, že ciele sa nám menia. Teraz môžeš chcieť zlepšiť výkony alebo dokonca nabrať svaly a diétna mentalita ti v tom bude len brániť. Aj keď vieš, že pre svoje nové ciele musíš zmeniť spôsob jedenia, emócie, hlavne strach z priberania často víťazia nad rozumom.

Bežne sa to stáva aj u profesionálnych športovcov. Ani oni sa nevyhnú porovnávaniu svojho tela so spoluhráčmi a komentárom trénerov „Ak sa chceš zlepšiť, schudni.“.

To však neodráža naše poznatky o športovej výžive – ak od tela vyžadujeme výkon, musíme ho aj dostatočne zásobovať energiou.

V praxi často vidíme, že športovci vedia, že by mali jesť pre výkon…

„Myslím si, že fueling je pre nás dosť veľká časť výživy pre súťaž a skutočný kľúčový faktor úspechu.“

„Myslím si, že jedna z najväčších oblastí je z hľadiska fuelingu kvôli objemu tréningu, ktorý robím.“ (Pozn. Fueling označuje jedenie pre energiu v podobe športových gélov a jednoduhých cukrov, ktoré pri bežnom jedení odporúčame obmedzovať.)

Vedieť a robiť nie je to isté…
Napriek zjavnej dôležitosti fuelingu v rámci konverzácie o výkone, mnohí športovci a praktikanti to v praxi nepoužili:

„Nikdy som si nemerala žiadne jedlo, pretože si myslím, že prílišné premýšľanie o tom je príliš veľa. Myslím, že by mi to mohlo pomôcť v tom, že dostanem do seba viac jedla, ale väčšinou si myslím, že robím dobrú prácu.“

„Zakaždým, keď si prečítam článok v literatúre, príde mi smiešne, že športovci by mali mať napríklad 3-8 gramov sacharidov na kilogram telesnej hmotnosti.“

…pretože štíhly ideál stále pretrváva.

Presnejšie povedané, štíhly ideál preniká všeobecnou kultúrou a pre mnohé ženy môže tento ťažko dosiahnuteľný, ale často uvádzaný obraz tela ovplyvniť výživové návyky a praktiky vedúce k nedostatočnému jedeniu (Barrett & Petrie, 2020).

„Mám pocit, že som sa tak zamotala do toho, ako som vyzerala v určitej súprave, nechcela som sa pozerať na svoje fotografie, pretože sa mi nepáčilo, ako vyzerám, alebo že som sa ráno vážila a vedela som, že som možno ťažšia ako normálne, takže som sa kvôli tomu často stresovala.“

Existuje rozpor…

„…keď som na tréningových kempoch národného tímu a pozerám sa na to, čo niektoré z týchto dievčat jedia, a hovorím si: ‚máš doslova lístok na tanieri a zajtra máme zápas‘.“

Strach z priberania  je hlboko zakorenený

„Mal som hráčov, ktorí nechceli pred zápasom jesť žiadne sacharidy, pretože sa obávali, že priberú, pretože v záujme zlepšenia telesnej kondície obmedzili sacharidy“ (Team Sport Researcher)

„Ide o opakovanie výhod fuelingu, zatiaľ čo niektorí iní, o ktorých viem, mali iný mindset, že štíhlosť je najlepší spôsob, ako podávať výkon, a terazviac vedy podporuje výhody fuelingu pre výkon.“ Športovkyňa

Mať informácie nestačí…

Praktikanti pracujúci so športovcami:

„Videli, že to funguje (obmedzenie sacharidov), neuvedomili si, že ide o kalórie a teraz už nechcú znova jesť sacharidy a neuvedomujú si, že ich potrebujú pre výkon. Takže rovnováha medzi kompozíciou tela a fuelingom je obrovská.“

„Mal som jednu športovkyňu, ktorá zišla dole a posadila sa vedľa mňa a len povedala: „Pozri, som taká zmätená, sledujem túto osobu, túto osobu a túto osobu a nemám ani poňatia, čo je pravda alebo čo je lož“ Nikto z nich nie je overený, sú to len influenceri, viete…“

Prinútiť športovcov správne jesť je kľúčové…

„Prinútiť ich, aby správne dopĺňali palivo, je kľúčové.
Chcem, aby pochopili „toto potrebujem, takto musí vyzerať môj tanier“ a aby mali predstavu o veľkosti porcie a porozumeli tomu, „ako tvrdo som trénoval? Čo potrebujem na doplnenie tejto zásoby energie a ako to vyzerá vo vzťahu ku mne ako osobe?‘“ (Team Sport Researcher)

„Keď prišlo do predĺženia, vedela som, že sme lepším tímom, pretože stále narážate na sacharidy, stále nám strkáte gély pod nos.“ Športovkyňa

Zhrnutie

Športovci aj výskumníci vedia, aké dôležité je zásobovanie energiou pre športový výkon, no existujú hlboko zakorenené obavy a falošné presvedčenia o tom, že sacharidy spôsobujú priberanie tuku.

Médiá a dokonca aj tréneri niekedy propagujú štíhly ideál, ktorý ešte viac vytvára napätie medzi jedením pre výkon a snahou o spoločensky žiaduci obraz tela a spôsobuje, že športovci vedome alebo podvedome strácajú energiu.

„Takže je to skoro tak, že to, čo sme museli najprv urobiť, bolo vyliečiť ich všetkých, emocionálne, ako keby ich všetci zbili kvôli svojej váhe a povedali im, že sú tuční a povedali im, aby nejedli, takže sa snažíme rozdeliť zloženie tela od výkonu.“ , čo sa týka trénerov, ide o myslenie, že ľahšie je lepšie.“

Ješ dostatočne pre podporu výkonu?

Víťazka Spartan Ultra 2022 Simona Kucharova o tréningu, strave

Ako pribrať – rady pre športovcov

Zdroje

DOI:10.1123/wspaj.2022-0004