Tento výdatný hummus má vysoký obsah vitamínov B, selénu, železa, medi, draslíka, horčíka, mangánu, zinku.
Poskytuje tiež 2,24 g leucínu.

Hríbový hummus

    • Preparation: 10 min
    • Cooking: 15 min
    • Ready in: 25 min
    • For: 1

    Ingredients

    Instructions

    1. Zľahka opražte koriandrové semienka na panvici. Keď začnú pekne voňať, odstavte ich z tepla a nechajte vychaldnúť. Po vychladnutí ich zomeľte.
    2. Na nepriľnavej panvici opečieme huby a cesnak. Jednoducho ich položte na panvicu a prikryté nechajte opekať na miernom ohni. Asi po piatich minútach ich otočte. Mali by byť zvonku chrumkavé.
    3. Čerstvú petržlenovú vňať nasekáme najemno a so všetkými ingredienciami vložíme do kuchynského robota. Polovicu opečených hríbov som nakrájal a použil do hummusu a druhú polovicu na namáčanie. Spracujeme do hladkej konzistencie. Možno budete musieť pridať trochu vody, aby ste získali skutočný krémový hummus.
    4. Na záver polejte 1-2 polievkové lyžice slaného nálevu z kalamata olív.

    Semienkové maslo z tekvicových a slnečnicových semiem

    1. Na panvici jemne opražte tekvicové a slnečnicové semená. Odporúčam oddelene pretože majú rôznu veľkosť. Následne ich nechajte vychladiť a rozmixujte na maslovú konzistenciu v kuchynskom robote.

    Nutritional Information

    • Per recipe
    • Energy: 598.5 kcal / 2502 kJ
    • Fat: 17.2 g
    • Protein: 34.6 g
    • Carbs: 59.3 g

    Jednoduché, Zdravé, Fit Recepty