Prečo mám rád tento recept?
Pre chuť, jednoduchosť prípravy a je to jedlo s vysokým obsahom bielkovín a dostatočným množstvom sacharidov, ktoré športovci potrebujú.

Používa sezónne suroviny: papriku, paradajku a cibuľu.
Zvyčajne je plnené mäsom a obilninami (zvyčajne ryžou, ale môžete použiť aj pohánku). Vo vegánskej verzí využívam sójový granulát, ktorý je bohatý na bielkoviny a vlákninu.

Plnená paprika [vegan, high-protein]

    • Preparation: 10 min
    • Cooking: 15 min
    • Ready in: 25 min
    • For: 7

    Ingredients

    • 90 g Sójový granulát
    • 180 g Ryža
    • 7 Zelených paprík, pikantných
    • 1 Stredná cibuľa
    • 3 Lyžice múky
    • 2 šálky paradajková omáčka
    • 1 čajová lyžička rasci
    • 1 čajová lyžička soli
    • 1 čajová lyžička čierneho korenia

    Instructions

    Plnená paprika

    1. Ryžu prepláchneme a osolíme. Zalejeme vriacou vodou, cca. 1cm nad ryžu. Zakryjeme varíme kým nezmäkne. Sójový granulát si nakoreníme, osolíme, a zalejeme horúcou vodou. Ak granulát nenasal všetku vodu, zlejeme ju do väčšieho hrnca kde budeme robiť omáčku.
    2. Keď je ryža uvarená, zmiešame ju so sójovým granulátom. Bielu papriku zrežeme na vrchu a očistíme od jadierok. Opláchneme a naplníme zmesou.

    Omáčka

    1. Do väčšieho hrnca dáme paradajkový pretlak a zalejeme vodou a pridáme múku, bobkový list a jednu cibuľu v celku. Chvíľku povaríme, dochutíme soľou a korením. Omáčka by mala byť hustá.
    2. Do vriacej omáčky vložíme pripravenú plnenú papriku. Varíme približne 5 minút.

    Nutritional Information

    • Per serving
    • Energy: 198 kcal / 828 kJ
    • Fat: 1 g
    • Protein: 10 g
    • Carbs: 37 g
    • Fiber: 5.49 g
    • Saturated Fat: 0 g

    Jednoduché, Zdravé, Fit Recepty