Zemiaky: budúcnosť energetických gélov?
Ak počas pretekov používate energetické gély, možno viete o niektorých z ich nevýhod:
-
Gély sú nákladné pokiaľ ich používate v téningoch denne.
-
Nie každému sadnú dobre na žalúdok, čo býva hlavne problematické pri dlhších pretekoch ako Spartan Ultra Beast alebo HH12 a HH24.
-
Často po pretekoch vidím obaly z gélov popri trati ? Vážne, na čo ich zahadzujete?
-
Pri dlhodobom užívaní nemusia byť zdraviu prospešné. To sa týka skôr vrcholových športovcov.
Sú tu aj taký z nás, vrátane mňa, ktorí sa snažia jesť čo najprirodzenejšiu stravu a to platí aj pri géloch. Pre moje potešenie sa týmto smerom uberá aj vedecká obec, ktorá začína brať viac do úvahy aj zdravie športovcov, nie len výkon. A práve z toho vzišlo niekoľko štúdii o používaní zemiakov pre energiu počas vytrvalostných športov.
V prvom rade si povedzme ako zemiaky a energetické géli obstáli oproti vode. V časovke na bicykli dopĺňanie sacharidov prispelo k zvýšenému výkonu. (nižší čas znamená lepšie)
-
Voda: 32.5 – 47.4 minúty
-
Gél: 28.8 – 37.2 minúty
-
Zemiaky: 28.5 – 37.5 minúty
Ako vidíte, zemiaky aj gély majú veľký vplyv na výkon oproti čistej vode.
Problémom v predchádzajúcich štúdiach bolo, že zemiaky spôsobovali väčšie zažívacie ťažkosti v porovnaní s gélmy. Tu je však koreň problému. Športovci v štúdii boli zvyknutí na gély, ale nie na zemiakové pyré. Vieme, že žalúdok sa dá trénovať a preto je možné, že s dlhodobejším používaním by ustúpili aj zažívacie ťažkosti. Sám varené zemiaky istý čas používam pred aj počas tréningu a s ich trávením nemám žiadne ťažkosti.
V štúdii použili biele pečené zemiaky s vodou v pomere cca. 1:1 a s pridaním 2.4 g soli. Toto pyré následne zmrazili na -20°C a rozomleli na prášok. Doma si také asi nespravíte, ale vyskúšajte tieto kroky bez zmrazenia ?
Pridať môžete aj ochucovadlá, fantázii sa medze nekladú. Ak taký gél vyskúšate, dajte mi vedieť.
Bol pre teba článok prínosný?
Aby boli články pre teba prínosné, musia byť zrozumiteľné a aplikovateľné, čo v praxi znamená, že za každým jednoduchým odporúčaním sú hodiny strávené nad štúdiami a skúsenosti z praxe. Preto budem rád ak článok budete zdielať ďalej a tým podporíš nie len moju tvorbu, ale môžeš inšpirovať aj iných k zlepšeniu kvality ich života.
Zlepši svoje zdravie, energiu, výkon
Pokiaľ chceš mať počas dňa energiu bez výpadkov a zlepšiť aj svoj výkon, prihlás sa ku krátkej video konzultácii.
Počas 15-minútového hovoru sa ťa spýtam niekoľko otázok a poradím ti ako postupovať. Pokiaľ budeš chcieť nadviazať na užšiu spoluprácu, dohodneme si ďalší hovor.
