Táto miska má pomer bielkovín a sacharidov 1:4, čo z nej robí celkom dobré jedlo na regeneráciu.
Šošovica je bohatá na železo, vlákninu a ekologický zdroj bielkovín. Stačí pridať obľúbené koreniny a máte skvelé jedlo.
Cestoviny (biele) sú dobrým zdrojom sacharidov a spolu s dresingom zo semien (ľan, slnečnica, arašidy, citrónová šťava, voda) uspokoja každého, kto má rád krémové cestoviny. Drezing zo semien poskytuje aj nejaké omega 3, ktoré syr alebo kyslá smotana nemajú. A vo všeobecnosti neprijímame dostatok omega 3 v našej strave.
Na záver trochu rukoly, ktorá je jednou z mojej obľúbenej zeleniny. Má silnú korenistú chuť a je bohatým zdrojom oxidu dusnatého, ktorý pomáha pri výkone pri cvičení.
Ingredients
Omáčka
- 25 Semienkové maslo (použil som zmes ľanových, slnečnicových semien a arašidov)
- 20 citrónová šťava
- 30 voda
- 1 Petržlenová vňať (najemno nakrájaná)
- 1 Lahôdkové droždie
Instructions
- Vo veľkom hrnci priveďte do varu 4 litre vody. Pridajte cestoviny a 1 lyžicu soli a varte za častého miešania, kým nie sú al dente. Odložte si 1½ šálky vody na varenie, potom cestoviny sceďte a vráťte ich do hrnca.
Omáčka
- Medzitým v miske zmiešajte vodu, semienkové maslo a citrónovú šťavu. Podľa potreby pridajte vodu, aby ste dosiahli tekutú konzistenciu. Do omáčky pridáme najemno nasekanú petržlenovú vňať.
Servírovanie
- Pridajte 1 šálku odloženej vody na varenie, omáčku a korenie do cestovín. Hrniec postavte na mierny oheň a varte za stáleho miešania a prehadzovania cestovín, kým sa ingrediencie rovnomerne nerozložia asi 1 minútu. Z ohňa pridajte lahôdkové droždie.
- Cestoviny premiestnite na tanier a ihneď podávajte. Pridajte uvarenú šošovicu zmiešanú s vašim obľúbeným korením a/alebo štipľavou omáčkou. Pridajte rukolu.
Notes
Vedeli ste? Rukola je bohatým zdrojom dusičnanov, ktoré hrajú dôležitú úlohupri kardiovaskulárnom zdraví a pri športovom výkone.
Nutritional Information
- Per recipe
- Energy: 435 kcal / 1818 kJ
- Fat: 14.2 g
- Protein: 22 g
- Carbs: 51.2 g
Jednoduché, Zdravé, Fit Recepty
Stiahni si ebook s receptami zdarma
