Máš chuť na slanú obmenu ranných ovsených vločiek? Tento recept slaných ovsených vločiek je inšpirovaným ázijskými chuťami, Pho! 🍜
Krémové, výživné ovsené vločky dopĺňa chrumkavé tofu poliate štipľavou arašidovou omáčkou.

Ázijské ovsené vločky s chrumkavým tofu

    • Preparation: 5 min
    • Cooking: 15 min
    • Ready in: 20 min
    • For: 1

    Ingredients

    • Ovsená kaša:
    • 50 g ovsených vločiek, obyčajné
    • 5 g sezamový olej
    • 100 g Kel, surový / Pak choi / Bok choy
    • 100 g Hliva ustricová, surová
    • 10 g Zelený hrášok (alebo fazuľa edamame)
    • 1/4 Čierne korenie, mleté
    • 1/4 lyžičky rasce, celej
    • 1 strúčik cesnaku
    • 90 g tvrdého tofu
    • Pálivá arašidová omáčka:
    • Citrónová šťava: 20 g (1 PL)
    • 15 g nesoleného arašidového masla
    • 1 PL paradajkového pretlaku
    • 1/4 lyžičky čili prášku
    • 1 lyžička sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka

    Instructions

    1. Cesnak a kel nakrájame na jemné kúsky a hlivu ustricovú nakrájame alebo natrháme na kúsky podľa vlastnej fantázie.
    2. Ovsené vločky zaliate vodou varíme spolu s korením, rascou, kelom a hlivou ustricovou približne 15 minút, v prípade potreby pridáme vodu.
    3. Kým sa ovsené vločky varia, rozohrejte panvicu s lyžičkou sezamového oleja. Medzitým nakrájame tofu na 1,5 cm kocky. Potom tofu osmažíme na rozohriatej panvici dozlatista.
    4. V malej miske zmiešame citrónovú šťavu, sójovú omáčku, paradajkový pretlak a arašidové maslo. Ak je príliš hustá, pridajte trošku vody.
    5. Do servírovacej misky nasypeme ovsené vločky. Navrch položíme chrumkavé vyprážané tofu a polejeme pikantnou arašidovou omáčkou.

    Nutritional Information

    • Per serving
    • Energy: 508 kcal / 2123 kJ
    • Fat: 23 g
    • Protein: 29 g
    • Carbs: 40 g
    • Fiber: 14.3 g
    • Saturated Fat: 4.1 g

    Jednoduché, Zdravé, Fit Recepty