Ingrediencie, ktoré sú v poké miske sú prehľadne uložené, nemiešajú sa. Poké väčšinou obsahuje kúsky ryby, čerstvej zeleniny, avokádo, uhorku, ryžu alebo šalát. V tejto miske som použil vegánsku verziu tuniaka, ryžu, tofu, čerstvú zeleninu, avokádo a pálivú arašidovú omáčku.

Zložíte ho za 5 minút (príprava vegan tuniaka trvá hodinu).

Poké miska s vegán tuniakom a tofu

    • Preparation: 5 min
    • Cooking: 1 h
    • Ready in: 1 h 5 min
    • For: 1

    Ingredients

    • 160 g Vegan tuniak (https://sk.danweiss.eu/recept/vegan-tuniak/)
    • 90 g Tofu
    • 160 g Ryža, lepkavá, uvarená
    • 30 g Uhorka
    • 30 g Červená paprika
    • 50 g Mrkva
    • 30 g Avokádo
    • Sójová omáčka s nízkym obsahom soli
    • Arašidová omáčka:
    • 20g Arašidové maslo
    • 1 čjl Zázvor
    • 1 Pálivá paprička
    • Voda, podľa potreby
    • Ocot podľa chuti

    Instructions

    1. Jemne nasekajte zázvor.
    2. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu. Pridajte trochu vody. Postupne pridávajte vodu po lyžičkách, podľa potreby. Odložte bokom.
    3. Predhrejte panvicu s trochou oleja. Olej môžete rozotrieť po panvici pomocou papierovej servítky, aby bol povrch len jemne potretý olejom.
    4. Tofu nakrájajte na pásiky alebo kocky a opečte na panvici. Ak sa prilepí na dno, znížte teplotu a pokračujte varením, kým nevytvorí kôrku. Keď sa kôrka vytvorí, bude ho ľahké otočiť. Potom ho otočte a pokračujte varením. Na druhej strane sa upraží rýchlejšie.
    5. Na jemnom strúhadle nastrúhajte mrkvu.
    6. Zeleninu nakrájajte na tenké plátky alebo akúkoľvek inú preferovanú formu.
    7. Rozdeľte ryžu na polovicu taniera a zeleninu pridajte na druhú polovicu. Veganského tuniaka umiestnite do stredu taniera. Pridajte tofu a ozdobte sezamovými semienkami a polejte omáčkou z tuniaka.
    8. Arašidovú omáčku podávam bokom a zeleninu s tofu do nej namáčam.

    Nutritional Information

    • Per serving
    • Energy: 578 kcal / 2416 kJ
    • Fat: 22 g
    • Protein: 24 g
    • Carbs: 77 g

    Jednoduché, Zdravé, Fit Recepty