„Nejeme makroživiny, jeme jedlo.“ Ako súvisí low-carb so záchvatovým jedením? Ako jesť do sýtosti v diéte.

od Daniel | okt 23, 2022 | Chudnutie, Podcast, Výživa, Výživové štúdie

Vypočujte si na iTunes | Google Podcast | YouTube|Spotify |

V snahe o zlepšenie postavy a zdravšie jedenie môžeme byť nechtiac zvedení a začneme redukovať potraviny na súbor živín. Môžeme sa potom vyhýbať určitým potravinám, ktoré sú výživovo nevyvážené alebo menej hodnotné. To môže byť na začiatku pre nás prospešné a viesť k zlepšeniu kvality stravy, no často to vedie k vyhýbaniu sa celej skupine potravín.

Napr. nedávna štúdia sa pozrela na vyhýbanie sa sacharidom v snahe o zníženie chutí na určité potraviny, čo malo v konečnom dôsledku presne opačný efekt a viedlo k prejedaniu sa.

Spomeniem moje skúsenosti s arašidovým maslom, ako som ho jedol na kilá a bál sa ho držať doma zo strachu z prejedania sa a ako sa mi pomocou vedy podarilo naučiť sa ho jesť s mierou a ako to môžete využiť pri svojich obávaných potravinách.

Porzieme sa aj na flexibilné stravovanie (IIFYM), ktoré predchádza zbytočnému démonizovaniu a vyraďovaniu potravín, no aj to sa dá praktizovať v nezdravej miere.

Podcast zakončím segmentom o sýtosti, čo vplýva na pocit sýtosti a špeciálne akú úlohu zohrávajú bielkoviny.

Kalorická hustota

Vyjadruje pomer medzi váhou potravín a ich energetickou hodnotou (kcal / g). Potraviny s nižšou kalorickou hustotou ako, zelenina, sú vhodné do redukčnej diéty, pretože tvoria objem pri malom množstve kalórii. Možeme ich teda zjesť väčšie množstvo ako kaloricky hustých potravín a redukovať tým hlad.

Príklad s kalorickou hustotou uvedený v podcaste

Strukoviny:

Suché strukoviny: 100g cca. 365kcal

Uvarené: 250g cca. 365kcal = 1.46 kcal na gram

Chlieb/pečivo

Múka: 100g cca. 365kcal

Pečivo s 65% obsahom múky upečené: 100g cca. 237kcal = 2.37 kcal na gram

Tj. 160g varených strukovín a 100g pšeničného pečiva má približne rovaký energetický obsah.

V článku ako schudnúť nájdete viac vizuálnych príkladov potravín a ich energetického objemu.

Otázky môžete posielať na

Spomenuté v epizóde:

Ak si pripravený prestať hádať, začni implementovať osvedčený systém

Ak si pripravený prestať hádať, začni implementovať osvedčený systém, ktorý skutočne funguje. Zarezervuj si bezplatnú konzultáciu. Preveríme tvoju aktuálnu situáciu a dám ti vedieť, či ti môžem pomôcť dosiahnuť tvoje ciele.

Žiadne presviedčanie, žiadny tlak, len úprimné hodnotenie.

Ak ti môžem pomôcť ukážeme ti presne ako. Ak ti nemôžem pomôcť, dám ti vedieť a nasmerujem ťa správnym smerom.

V každom prípade budeš mať úplnú predstavu o ďalších krokoch, ktoré potrebuješ urobiť, aby si sa posunu/a vpred. Ak to myslíš vážne s implementáciou toho, o čom sme dnes hovorili, rezervuj si hovor.

Rezervuj si hovor